ステーキハウス「いし松」

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    こんにちは!3号ひーさんです!パー

    先日、職場仲間と久しぶりに夜のお食事食事に行きました。
    福岡市西区の今津にある、ステーキ&シーフード・こだわり鉄板焼きの「いし松」さんです。
    夜のお店外観
    お店は落ち着いた大人の雰囲気。
    奥さんのライサさんが描いた、素敵な油絵に思わず目が行きます。
    ライサさんの絵と店内
    ライサさんは絵を描くだけではなく陶芸もされているそうで、出てくるお料理のお皿もお手製なんです!見る
    お店はもう14年になるそうですが、小奇麗に手入れされ素敵なインテリアに囲まれて、とても癒されましたよ〜。

    まずは食前酒。
    紫蘇の葉と梅の食前酒。
    色がとても綺麗です。
    残念ながら私はハンドルキーパーという事で悲しい。。。
    サービスでノンアルコールビールを出して下さいました。

    次に、サラダとスモークサーモンの前菜。
    私達が前菜を頂いている目の前では、店長さんが鉄板でシーフード魚を焼いています。
    シーフードを焼く店長の石松さん
    店長さん、いろいろと気さくに話しかけて頂いて、和やかな雰囲気の中食事が続きます。
    ホタテの貝柱にイカ、そして大きなエビ。
    バターとレモンの風味が最高!!
    エビは頭の殻を開け、中の味噌を鉄板に広げます。
    海老の身を美味しく頂いた後、この味噌どうするんだ?と思ってみていると、とても濃厚な味の海老せんべいに!
    海老好きな人にはたまりませんよ〜〜。

    そうこうしているうちに、とっても大きなステーキ肉が出てきました。
    お肉はサーロインとヒレから選ぶことができます。
    今回はサーロイン馬をチョイス。
    ジュワワ〜、っと焼かれる霜降りのお肉に目が釘付け!!びっくり
    霜降りの牛サーロイン!4枚で1圓覆鵑世箸!
    焼き加減も自分の好みに焼いてもらえます。
    私はミディアムで。
    う、うま〜〜い!!ときめき
    激まいぅ。
    こんなに美味しいお肉を食べたのは、何年ぶりでしょう〜〜。
    オージービーフ専門のひーさんには、刺激強すぎデス。
    自分だけこんなに美味しい料理を食べて、ゴメンネお留守番してくれている家族たち。。。モゴモゴ
    焼野菜は、玉ねぎ・ピーマン・ニンジン・カボチャ、そしてトウガン。
    トウガンの鉄板焼き?と思いながら食べましたが、意外な美味しさ。グッド

    一緒に出してもらったご飯も、こだわりのお米をその都度精米して出しているのだそう。
    確かに、もっちりツヤが。食事
    赤味噌は名古屋から、玉ねぎは淡路島から。
    店長さんのこだわりが伝わってきます。

    食事の後は食後の飲み物とデザート。
    最後の最後まで美味しいお料理と、店長さんと奥さんの素晴らしい心遣いに癒されっぱなしでした。
    故郷カザフスタンのお話をしてくれるライサさん
    夜だったので外の景色はわかりませんでしたが、夕暮れ時の眺めはとても素敵なんだそうですよ〜〜。
    次回は夕暮れ時にお邪魔しようと思います。



    こだわりの鉄板焼
     ステーキハウス
     『いし松』 ISHIMATSU
      ■ 営 業 時 間 ■
    平日 ランチ    11:30〜14:00
       ディナー   17:00〜22:00
    土日祝       11:30〜22:00
    福岡市西区今津137-2
    092−806−2887


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